こんにちは！
いろどり西横浜です。
今日は、先週の料理講座の様子をお伝えします。
午後からの講座だったので、皆でおやつを作りました♪
暑くなってきたので、冷たいおやつがいいねと言うことで、冷やし白玉だんごとコーヒーゼリーに、ホイップクリームがついたメニューになりました。
みんなで分担して作業を行いました。
まずは、白玉団子の粉をボールに入れて、少しずつ水を加えて、３人ぐらいで順番にこねて、耳たぶの固さになったら、全員で丸めました。
火が通りやすくなるように、少し平べったくして、沸騰したお鍋に入れていきます。浮いてきたら、すくって冷水に入れて冷やします。
一方では、コーヒーゼリーを切る作業も同時に行い、その後で、今度はホイップクリームを泡立てる作業。
すぐに疲れるので、交代しながら、みんなで協力しました。
紙皿に、コーヒーゼリー、白玉だんご、ホイップクリーム、さくらんぽをきれいに盛り付けをしてできあがり。
皆さん、おいしいと言って、満足そう＾＾
いろどり西横浜
生活支援員 野中節子
